0897707001

Братя Прошек

През далечната 1884г. братята Прошек построяват чешката пивоварна “Прошек”
в гр. София.

Братята започват пивоварната си дейност с малко предприятие в Княжево — т.нар. работилница за пиво към мелницата на Димитър Шишков — създадена в периода 1881—82 от Богдан Прошек в приземието на сградата. По същото време братята купуват парцел в София и построяват изба, в която съхраняват произведеното в Княжево пиво. Избата е наречена „Дълбок зимник“ и към нея е построен станалият любим на старите софиянци ресторант–градина, в който се е сервирало прочутото Прошеково пиво.

През 1881 година на ул. „Сан Стефано“ 22 (до сградата на БНТ днес) започва строежът на една от най–модерните бирени фабрика на Балканите.

През 1884 г. фабриката отваря врати. Веднага след откриването си Прошековата пивоварна получава най–високото признание за качество, като става придворен доставчик